heimchen

Mal wieder ein Neuanfang. Und gerade der fällt schwer, drum mach ich’s mir einfach: Ein Rezept.

Zutaten
200gr Butter
250gr Zucker
6 Eier
125gr Mehl
1TL Backpulver
300gr gemahlene Mandeln
300gr Raspelschokolade, zartbitter
4-5 Esslöffel Kakaopulver
Prise Salz
Schokoglasur

Zubereitung
1. Butter schaumig schlagen, bis sie hell wird.
2. Nacheinander und Löffelweise den Zucker und die Eier hinzugeben und unterrühren.
3. Löffelweise Mehl und Backpulver hinzugeben und unterrühren.
4. Mandeln und Raspelschokolade hinzugeben und unterrühren.
5. Prise Salz und Kakaopulver hinzugeben und unterrühren.
6. Recht flüssigen Teig in Form geben und ab in den Ofen.
7. 70-80 Minuten bei 175°C backen. (Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingstochenen Holzstäbchen kein Teig mehr hängen bleibt.)
8. Abkühlen lassen. Noch leicht warmen Kuchen mit Schokoglasur bestreichen.